اليكم في ما يلي اعزاءنا من متابعي زاوية المأكولات في موقع "فرفش" طريقة تحضير كرات البروفيترول بصوص الشوكولاطه، لعل مذاقها المميز ينال اعجابكم.
المكونات:
-كوب دقيق
-ملعقة سكر كبيرة
-ملعقة فانيلا
-3 بيض
-ربع كوب زبدة
-كوب ماء دافئ
-رشة ملح
مكونات صوص الشوكولاطة:
-علبة كريمة
-نصف كوب كاكاو
-نصف كوب سكر
طريقة التحضير:
-لتحضير العجين قومي بوضع المياه والزبدة والسكر والفانيلا في إناء على النار واتركيه ليغلي.
-ضيفي الدقيق وقلبي الخليط بسرعة حتى لا يتكتل.
-بعد الحصول على مزيج متماسك قومي برفع الإناء من على النار ليبرد.
-ضعي الخليط في محضر الطعام وابدئي الخلط وضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
-قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات وضعيها في صينية لتدخل الفرن.
-أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
-قومي بتحضير صوص الشوكولاطه عن طريق مزج الكريمة مع السكر والكاكاو في إناء على نار هادئة.
-ضعي الكرات في كاسات التقديم ثم ضيفي لها صوص الشوكولاطه.
-أدخلي كاسات التقديم الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتقدم باردة.
