في ما يلي يخصص موقع "فرفش" هذه الوجبة لعشاق "البيتزا" من غير النباتيين، وهي بيتزا الدجاج والجبن بدقيق الشوفان الصحي.. صحتين وعافية.
المكونات والمقادير: 4 أكواب دقيق الشوفان 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة 6 ملاعق كبيرة كاتشب جبنة موزاريلا مبشورة قطع من الدجاج نصف كوب زيت زيتون أو زيت زباتي نعناع مجفف ماء للعجن
طريقة التحضير: - لتحضير دقيق الشوفان، إطحنى الشوفان العادي بالمطحنة، ثم قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب، الآن أصبح لديكِ دقيق الشوفان. - إخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والحليب البودرة وتعجن بكوب ونصف من الماء جيداً حتى تتماسك العجينة. -تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة. -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق. -يخلط الجبن والدجاج وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء. -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. -توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى أن تستوي. -تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.