يقدم فرفش لقرائه اليوم وصفة الدجاج الحامض حلو، وهو من أشهر الأطباق في المطبخ الصيني، وهناك طرق عديدة لتحضيرها.. اختار لكم طباخنا من بينها هذه الطريقة الرائعة ويعتبر اعداها سهلا جدا وسريعا ايضا.. صحة وهنا.
المقادير :
- صدر الدجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات ومنقوع بليمون وملح)
- الكاتشاب: 4 ملاعق كبيرة
- الصويا صوص: 4 ملاعق كبيرة
- طحين: 4 ملاعق كبيرة
- زيت السمسم: ملعقتان كبيرتان
- النشاء: ملعقتان كبيرتان
- سكر: ملعقة كبيرة
- الخل: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1. يخلط الطحين مع النشا في وعاء.
2. يوضع الدجاج في خليط الطحين بحيث يتغطى.
3. نضع الكاتشاب وزيت السمسم والخل في مقلاة على النار.
4. ثم نضيف السكر.
5. نضيف الصويا صوص.
6. نحرك حتى يتجانس الخليط.
7. نقلي الدجاج بالزيت الغزير حتى يستوي.
8. يوضع بطبق التقديم الدجاج وننثر عليه الصوص المحضر ويقدم إلى جانب الأرز الأبيض.
