صلصة المعكرونة الصيفية

المقادير :

طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة ( 500 غرام)

1 بصلة أحمر ( هندي) متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة

6 زيتون أخضر منزوع البذور مقطع قطع صغيرة

1 معلقة طعام كبر مقطع قطع صغيرة

2 ملعقة شاي أوريجانو طازج مفروم

2 فص ثوم مدقوق

½ كوب / 125 مل زيت زيتون

375 غرام معكرونة فوتوتشيني



الطريقة :

1- اخلطي الطماطم والبصل والزيتون والكبر والبهار والثوم والزيت في وعاء عميق متوسط الحجم واخلطيها جيداً ثم غطيها واتركيها لبلة كاملة.

2- اطبخي معكرونة الفوتوتشيني في قدر كبير في الماء المغلي حتى تصبح طرية ثم صفيها وأضيفي لها الصلصة..