على مدى سنوات ظلت الناس تنظر للشوكولاطة على أنها مصدر لزيادة الوزن، إلا أن علماء كشفوا مؤخراً حقائق ستغي ر النظرة العامة لهذه المادة الشهية، حيث ستصبح الشوكولاطة الحليف الأول لمن يرغب في تخفيض وزنه. ويؤكد بحث حديث، نُشر في the Journal of Agricultural and Food Chemistry، أن الشوكولاطة قد تساعد في الحد من البدانة ومن السكري من النوع الثاني، بحسب ما نشر في صحيفة "الديلي ميل" البريطانية.
ووجد الباحثون في مادة الكاكاو، وهي المكون الرئيسي للشوكولاطة، مضادات للأكسدة يمكنها أن توقف زيادة الوزن وأن تخفض نسبة السكر بالدم. ويؤكد الباحثون أيضاً وجود أدلة تشير إلى أن تناول الشوكولاطة المرة يرفع القدرة على التركيز ويقلل الشهية ويخفض مستوى ضغط الدم. وتوضح الدراسة أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو يمكنها حماية فئران المختبرات من زيادة الوزن، كما أنها خفضت نسب السكر في الدم لديها.
الشوكولاطة تقيك من البدانة ومن السكري
ملاحظة: الصور للتوضيح فقط.
