هل تعلم أن السكر يغذي عدداً كبيراً من الحالات المرضية، كالسمنة، السرطان، السكري، أمراض القلب ومرض الكبد الدهني. فمهما كنت تزن أو في أي مرحلة من عمرك كنت، ولك علاقة غرام طويلة بالسك ر، فأنت في حالة الاستسلام القاتل، وعليك الإسراع في كسر القيود السكري ة قبل فوات الأوان، إضافة إلى أنه عندما نتناول الكثير من السكريات، بنسبة تفوق احتمال خلايانا، فإن مركبات السكر تتحد مع البروتينات لتشكل منتجات نهائية من شأنها إتلاف الكولاجين، وهو البروتين الذي يعطي الجلد نعومته وتماسكه. ومن جهة أخرى، فإن الحلوى والأطعمة السكرية تحتويان غالباً على دهون هيدروجينية، والتي تحفز من ظهور السيبوم الذي يسرع من شيخوخة الجلد.
يعتبر استهلاك الفرد العربي من أعلى معد لات استهلاك السك ر في العالم، فبينما يستهلك الأوروبي 5 كيلوغرام من السك ر سنوي اً والكندي 26 ملعقة، يستهلك المغربي 35 كيلو غرام سنوي اً، والسوداني 23 كيلو غرام في العام الواحد. ويرجع خبراء التغذية السبب في ذلك إلى العادات الغذائي ة السيئة التي يتبعها الأفراد في العالم العربي، خصوصاً فيما يتعل ق بتناول المشروبات المحلاة، والنشوي ات المرك بة.
وتوصي منظمة الصحة العالمية بألا يزيد استهلاك السكر على 10% من السعرات الحرارية اليومية التي يحتاج إليها الجسم، وهو ما يعادل 25 غراماً للبالغين علماً بأن (355 مل) من علبة الكولا تحتوي على 39 غراماً من السكر.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
