نشّط ذاكرتك وعقلك بالتوابل!
تؤكد الإحصائيات أن كبار السن من الهنود تنخفض لديهم معدلات الإصابة بمرض الزهايمر بالمقارنة بدول العالم الغربي.
وذلك يرجع إلي التوابل المستخدمة في الطعام الهندي ، فالكاري يحتوي على الكركم الذي يشتمل على مادة تسمى السيركيومين التي تستخدم في الطب الهندي لعلاج مشكلات متعددة تتراوح بين الروماتيزم وآلام البطن!
ويشير العلماء في جامعة كاليفورنيا إلي انه يمكن استخدام الكركم للوقاية من مرض الزهايمر أو الحد من تفاقم أعراضه، فقد أثبتت التجارب ان الكركم يقلل عدد العقد المخية التي تسبب الزهايمر بمقدار النصف.
كما يعمل السيركيومين أيضا على وقف تأثير البروتين الذي يساعد على نمو الخلايا السرطانية، وهذا ما أكدته عدة أبحاث أجريت في جامعة تكساس حول أمراض السرطان ان العلاج الكيماوي بمادة التاكسول اذا تزامن مع تناول السيركيومين الموجود بالكاري فانه يعمل على وقف انتشار سرطان الثدي، واظهرت الدراسات ايضا ان الزنجبيل يخفف مشكلات الهضم وان القرفة والحلبة مفيدان جدا لمرضى السكر.
وليكن فمن السهل علينا الآن أن ننعم بهذه الذاكرة الجيدة بأبسط الطرق ونقي أنفسنا من المرض اللعين ،ونقوم باستخدام كلاً الكاري وباقي الاعشاب .
