طعم الليمون الهندي (الجريب فروت) يراوح بين الحامض والحلو. وأي ا كان اللون المختار من الثمرة، سواء الأبيض أو الأصفر أو الوردي أو الأحمر، أو طعمها، فإن السعرات الحرارية فيها منخفضة، ونسبة المغذيات عالية. ولذا، هي مثالي ة في الـ"رجيم" المخس س، فتناول نصف حب ة من الـ"جريب فروت" يومي ًا يؤم ن متوسط الكم الموصى به للبالغين من الفيتامين ج".
في الثمرة، مواد كيميائي ة نباتي ة مُعز زة للصح ة، مثل: الـ"ليكوبين" والـ"بيتا كاروتين"، خصوصًا في الثمرة ذات اللون الوردي أو الأحمر، وكذلك الـ"ليمونويدس" والـ"فلافونويد"... ولذا، ليس من المستغرب أن يضع "المعهد الأمريكي لبحوث السرطان" الليمون الهندي في لائحة "الأطعمة التي تحارب السرطان" نظرًا لفوائده، وأبرزها:
1. خفض الوزن: في الثمرة إنزيم (بروتين كيناز النشط أي أم بي)، وعندما ينشط هذا الأخير، هو يشج ع عملي ات إنتاج الطاقة في الجسم، كامتصاص الـ"جلوكوز"، على سبيل المثال، ما يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يُحف ز عملي ة فقدان الوزن. ويتم تنشيط الـ"إنزيم" المذكور، عمومًا، أثناء ممارسة الرياضة لمساعدة العضلات في استخدام السكر المخزن والدهون للحصول على الطاقة. وقد أظهرت دراسات على الحيوانات أن عصير الـ"جريب فروت" يتفو ق على الأدوية المضادة للسمنة، عندما يتعل ق الأمر بفقدان الوزن.
2. الحد من الـ"سيلوليت": من فوائد الـ"جريب فروت" العديدة أيضًا، قدرته الواضحة في المساعدة على تثبيط الـ"سيلوليت"، إذ تحوي ثماره على مستويات عالية من العوامل المضادة للالتهابات والمنقية للبشرة، بما في ذلك "إنزيم بروميلين"، المعروف عنه دوره في المساعد في تكسير الـ"سيلوليت".
3. الشبع: الـ"جريب فروت" غني بالألياف، ويُحافظ على الشبع لفترة أطول، مع تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحي ة. فالثمرة تحوي 53 سعرة حرارية، وجرامين من الألياف. وقد لاحظت بحوث أن تناول نصف حبة منه قبل كل وجبة يؤدي إلى زيادة فقدان الوزن.
4. الحد من الشهي ة: أظهرت دراسات أن رائحة الـ"جريب فروت" تساعد في فقدان الوزن. ولذا، يعتقد الباحثون أن استنشاق زيت الـ"جريب فروت" له تأثير على "إنزيمات" الكبد، ما يضبط الرغبة الشديدة في الأكل ويُحف ز فقدان الوزن.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
