في مصر يسمونها البسبوسة، وفي اقطار عربية اخرى يطلق عليها اسم الهريسة او الهرايس التي يتم اعدادها من السميد بالاساس وبقية الاضافات الاخرى.. ولكن هل جربتها باضافة الشوكولاتة؟ اليكم المقادير وطريقة التحضير.
المقادير :
•السميد: 3 اكواب
•القشدة: كوبان
•البيض: 6 حبات
•سكر: كوب
•بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
•الفانيليا: ملعقة صغيرة
•قهوة سريعة الذوبان: ملعقتان كبيرتان
•الكاكاو: ملعقتان كبيرتان
•الزيت: كوبان
•ملح: نصف ملعقة
طريقة التحضير
1. إخفقي البيض مع الزيت والملح والقشدة في وعاء.
2. اخفقي السميد والسكر والكاكاو والفانيلا والبيكنج باودر والقهوة في وعاء آخر.
3. امزجي الخليطين السابقين سويًا جيدًا بواسطة ملعقة خشبية.
4. صبي الخليط في صينية ثم قومي بتسوية سطحها باستخدام الملعقة الخشبية.
5. أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قومي بتقديمها بعد الانتهاء من تسويتها.
6. زينيها بجوز الهند وصوص الشوكولاتة.
