شوربة الجزر والكمون

المقادير:

راس بطاطا مقطع

نصف كيلو جزر مقطع حلقات

بصلة واحدة مفرومة

مكعب شوربة دجاج

4 كوب ماء

ملح

فلفل اسود

ملعقة صغيرة كمون

ملعقتين زيت عصير ليمون للتقديم

 

الطريقة:

يسخن الزيت ويضاف البصل اليه ويقلى قليلا ثم يضاف إليه الجزر والبطاطا ويقلب مدة خمس دقائق ثم يضاف إليه الملح والفلفل والكمون ويضاف إليه الماء ومكعب الشوربة، يترك على النار حتى يغلى وينضح كل من البطاطا والجزر.

يرفع من على النار وتوضع الشوربة في الخلاط حتى ينعم الخليط ويكون ثقيلا نوعا ما إذا احتاج الأمر إلى إضافة قليل من الماء حتى لا تكون ثقيلة جدا توضع على النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق فقط عند التقديم يضاف نقط من عصير الليمون على الشوربة.