قال علماء ان تناول شريحة من لحم البقر كل يوم مفيد للصحة بقدر فائدة الاقلاع عن التدخين. بحسب العلماء فان الأشخاص الذين يكثرون من تناول الأغذية الغنية بالبروتين يكون ضغط الدم لديهم أقل وشرايينهم متعافية وبذلك تقليل خطر الاصابة بنوبة قلبية أو جلطة بدرجة كبيرة.
وأوضح العلماء ان سبب هذه الفوائد هو الحوامض الأمينية لأنها لبنات بناء البروتينات التي تساعد على تقوية الخلايا والأنسجة والعضلات في أجسامنا. وأظهرت الدراسة التي أجراها فريق العلماء في جامعة ايست انغليا البريطانية ان الفوائد المتحققة من تناول مستويات عالية من بعض الحوامض الأمينية تعادل الفوائد المتوقعة من الاقلاع عن التدخين أو تقليل استهلاك الملح أو زيادة التمارين البدنية.
تناول شريحة من لحم البقر كل يوم مفيد للصحة بقدر فائدة الاقلاع عن التدخين
وقال فريق العلماء ان الأغذية الغنية بالبروتينات مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والفاصولياء والعدس وخضروات مثل البروكلي والسبانخ كلها تحوي هذه الحوامض المفيدة. وأشار العلماء الى ان تناول شريحة من لحم البقر بمقدار 75 غرام في اليوم أو شريحة من سمك السالمون بمقدار 100 غرام أو نحو نصف لتر من الحليب الخالي من الدسم يساعد في الوقاية من مرض القلب.
