يوجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على منافع غذائية للعقل، يعلمها قليلون، ويجهلها كثيرون. وما من شك في أن ملء المعدة بالأطعمة المغذية والكاملة يساعد الدماغ على النمو السليم، وإن ما نتناوله من أغذية يؤثر في أجسادنا، بدءاً من مستوى الطاقة ومروراً بالمزاج وحتى الذاكرة.
تتفاوت أنواع الشوكولاتة في مدى فائدتها؛ فبعض منها وخصوصاً السوداء تحتوي على منافع صحية مدهشة. فهي غنية بالمغنيسيوم والألياف والحديد، كما يوجد فيها مادة الـ"فلافونول" التي تحسن عمل الأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ الأمر الذي يعزز الذهن والذاكرة. وتعد الشوكولاتة من أكثر المواد المضادة للأكسدة؛ فالكاكاو فيها فعال لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة بكمية أكبر بـ20 مرة من تلك الموجودة في الشاي الأخضر. كما تشمل الشوكولاتة السوداء عناصر تنشط العقل مثل الكافيين والثيوبرومين، الذي يحفز الوظائف الدماغية على المدى القصير.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
